Geroosterde flespompoen

Geroosterde fles-pompoen, een heerlijk bijgerecht dat makkelijk is klaar te maken. Omdat de pompoen zo goed vult, wordt deze groente regelmatig gebruikt in gerechten zonder vlees. Naast een hoog gehalte aan vitamine C bevat een pompoen ook veel ijzer dat belangrijk is voor vegetariërs. Was de pompoen, snijd deze in schijven en verwijder de zaden. Meng met wat olijfolie, komijn, peper en zout. Rooster op een bakplaat op 200 graden tot de pompoen gaat bruinen.