
Makreel – als vette vissoort – is erg gezond. Je kunt makreel zowel vers bakken als gerookt verwerken. Voor dit recept gebruikte ik gerookte makreel.
Recept:
1 gerookte schoongemaakte makreel
100 gram taugé
1/2 kleingesneden courgette
afgekoelde gekookte rijstmiehoen
2 eetlepels mayonaise zonder suiker
versgemalen zwarte peper
snuf mineraalzout
Overgiet de taugé met gekookt water, spoel af met koud water en laat uitlekken. Doe alle ingrediënten in een kom en schep voorzichtig door elkaar tot alles geod gemengd is. Breng op smaak met wat peper en zout.