Tzaziki maar dan anders

Ook zo dol op tzaziki?  Het schillen, raspen en uit laten lekken van de komkommer kost even wat voorbereiding. Als je die tijd niet hebt kan het ook anders. Weliswaar een afgeleide soort maar qua smaak is het nog steeds een lekker fris en gezond bijgerecht. Was de  komkommer in zijn geheel en snijd deze ongeschild in repen en daarna in blokjes. Vervolgens maak je yoghurt aan met een eetlepel olijfolie (bijvoorbeeld van Griekse Kalamata-olijven), peper, zout, drupje citroensap, teentje fijngesneden knoflook en wat gedroogde dille. Alles goed door elkaar scheppen en voilá Tzazika á la minute! Ik kan je verzekeren dat deze versie óók smakelijk is. Een lekker bijgerecht dat bij veel gerechten past.