Vis paneren zonder koolhydraten

Als je vis graag gepaneerd eet maar wil geen bloem of paneermeel gebruiken, probeer dit dan maar eens.

Klop in een diep bord een ei los met een vork. In een ander bord strooi je wat geroosterd sesamzaad. Breng het eimengsel op smaak met grofgemalen peper, wat zout, eventueel wat gedroogde dille topjes, snufje Kurkuma. Haal de visfilet door dit mengsel en doop het daarna in de sesamzaadjes. Bak de filets goudbruin in kokosolie, rijstolie of roomboter. Heerlijk bij een rijstgerecht en salade.