Visspies van Pangasiusfilet en wilde Zalm

Bestrijk de vis met wat rijstolie, zout, peper en dille. De courgetteplakken bestrooien met peper, zout en een klein beetje gerookte paprikapoeder. Om en om op de grillplaat of in koekenpan met wat olie bruin bakken. Je kunt de stukken vis ook heel gemakkelijk even kort bakken in de koekenpan. Lekker met Zilvervliesrijst en een gemengde salade.