Zelfgemaakte ketchup

1 blik tomatenblokjes, scheutje appelazijn, peper, zout, 1 eetlepel kokosbloesemsuiker, 1 teen fijngsneden knoflook.  Al roerend aan de kook, klein beetje maïzena erover strooien om te binden en goed roeren tot het indikt. Klaar in 4 minuten. In een schoongeboend glazen potje af laten koelen. In de koelkast bewaren. Omdat er geen conserveringsmiddelen zijn gebruikt is het niet heel lang houdbaar, maar dat is vast geen probleem gezien het feit dat het zo lekker is en bij veel gerechten gebruikte kan worden!